Häämenut

Menu 1

Avocado-tsatsikia
Tomaattista hummusta
Peruna-valkosipulitahnaa

Punakaali-minttu taatelisalaattia
Sitrus-kukkakaalisalaattia
Tomaatti-couscoussalaattia

Tuoretta leipää ja levitettä

Kreikkalaisia lihapullia ja tomaatti-tilli kastiketta
Pesto-fetajuusto lohta
Punajuuri-aprikoosi-pähkinäpaistosta

Kahvia ja teevalikoima

Menu 2

Retiisi-perunasalaattia ja minttu-vinegretteä
Rucola-mansikkasalaattia

Tuoretta leipää ja levitettä

Kylmäsavulohi-piparjuurirullia
Grillattuja ceviche jättikatkarapuvartaita
Riimilammasta ja tryffeli-sitruskreemiä

Vasikanpotkaa yrtti-dijonkastikkeessa
Paistettua lohta tillivoilla
Timjamiperunoita

Kahvia ja teevalikoima

Menu 3

Graavattua lohta
Katkarapu skageneita
Perunaohukaisia ja kylmäsavulohitartaria
Rapusilakkaa

Saaristolaisten perunasalaattia
Lämminsavulohisalaattia ja kapris-munakastiketta

Keitettyjä perunoita

Saaristolaisleipää ja voita

Uunilohta valkoviinikastikkeessa
Savustettua nyhtöpossua
Muhennettuja kauden juureksia

Kahvia ja teevalikoima

Menu 4

Päärynä-manchego salaattia ja vadelma-vinegretteä

Caesarsalaattia au naturelle ja paahdettuja kurpitsansiemeniä sekä pähkinöitä

Riimihärkää ja parmesanlastuja

Graavilohta ja sinappi-tillikastiketta
Keitettyjä perunoita

Tuoretta leipää ja levitettä

Porsaan sisäfilee noisetteja ja kermaista pippurikastiketta
Marinoitua punasipulia
Pesto-pinjansiemenlohta
Keitettyjä perunoita
Yrttistä tomaatti-fetapaistosta

Kahvia ja teevalikoima

Menu 5

Italialaista mozzarellasalaattia pestolla ja sitruskrutongeilla
Meloni-chorizo-artisokkasalaattia

Hunajamarinoitua vuohenjuustoa paahdetuilla pähkinöillä
Tomaatti-bruschettaa
Grillattuja rapuvartaita
Marinoituja oliiveja
Viininlehtikääryleitä
Munakoisotahnaa

Rosmariini-focacciaa ja tuorejuustoa

Lasagnea a´la bolognese              
Ricotta-pinaattitäytteisiä canneloneja

Kahvia ja teevalikoima

Menu 6

Mansikka-vuohenjuustosalaattia ja vinegrette-kastiketta
Sweet-chili marinoitua jokiraputabboulehia ja sitruuna-basilikamajoneesia

Kylmäsavulohi-piparjuurirullia
Sitruunapaahdettua lämminsavulohta
Paahdettuja punajuuria ja cashewpähkinöitä manchego-juustolla

Tuoretta leipää ja levitettä

Pesto-parmesanbroileria
Rosmariini-sitruunalohta
Paahdettuja kauden uunijuureksia
Kermaperunoita

Kahvia ja teevalikoima

Menu 7

Kvinoataboullehia
Vihersalaattia

Paahdettua paprikatahnaa
Välimeren hummusta
Aprikoosi-pistaasitäytteisiä munakoisorullia
Baba ganoushia
Dukkahia
Harissaa

Pataleipää sahramilla

Naudanliha koftat ja karamellisoitua sipulia sekä fenkolia
Kasvistaginea
Marokkolaisia kalavartaita ja minttujogurttia
Maustettua couscousia

Kahvia ja teevalikoima

Menu 8

Papu-granolasalaattia ja appelsiinijogurttia
Nokkos-pesto-kukkakaalisalaattia
Rapeaa linssi-karviaissalaattia

Persiljaista pataleipää ja tuoreyrttivoita

Retiisistsatsikia
Punajuuri-kvinoapihvejä ja avocadovoita
Bataatti-savutofupaistosta

Kuusenkerkkä pannacottaa

Kahvia ja teevalikoima

Menu 9

SALAATTIBUFFET

Salaattisekoitusta
Kurkkua
Kirsikkatomaattia
Paahdettua paprikaa
Sokeriherneitä
Cantaloupemelonia

Hummusta
Yrtti-kvinoaa
Timjami-aurajuustopunajuuria

Aurinkokuivattua tomaattia
Oliivimix
Yrttimarinoituja artisokansydämiä
Pestomozzarellaa
Vuohenjuustoa ja pähkinöitä
Serrano-kinkkua

Lime-valkosipulikatkarapuja
Paahdettua lämminsavulohta
Makeaa chilibroileria
Rosmariini paahtopaistia

Leipäkrutonkeja
Valkosipulisia saaristolaisleipätikkuja

Lime-aiolia
Sitruuna-basilikamajoneesia

Uunituoretta leipää ja levitettä

Kahvia ja teevalikoima

ILTAPALAT

JUUSTOLAUTANEN

*sinihomejuustoa
*brie-juustoa
*kovaa juustoa, esim. Appenzeller
*crackeri lajitelma
*hilloketta
*viinirypäleitä

*****

Kinkku-ananaspizzaa
Mozzarella-tomaatti-rucolapizzaa

*****

Maalaiskinkkupiirasta
Tomaatti-mozzarellapiirasta

*****

HODARIBAARI

*sämpylöitä
*täyslihanakkeja
*kasvisnakkeja
*coleslaw-salaattia
*suolapähkinöitä
*paahdettua sipulia
*kolmea erilaista kastiketta

HÄÄKAKKUVALIKOIMA

TÄYTEKAKUT

*Mansikka
*Kinuski
*Suklaa
*Suklaa-vadelma
*Kirsikka-suklaa
*Suklainen appelsiinimousse
*Vadelma-valkosuklaa
*Appelsiini-mokka

NUDEKAKUT

*Mansikka-vaniljakreemi
*Suolainen kinuski-mustaherukka
*Mango-passion-valkosuklaa
*Vadelma-suklaa

MUUT KAKUT

*Mudcakea ja mansikkamelbaa
*Britakakkua ja kauden marjoja

JUUSTOKAKUT

*Kaksi suklaata
*Lime-valkosuklaa
*Salmiakki-vanilja
*Mansikka-lime
*Mustaherukka-valkosuklaa
*Mango-passion
*Salmiakki
*Vadelma
*Mango
*Mansikka
*Mustikka
*Omena