Häämenut

Menu1 - Salaattibuffet

Salaattisekoitus

  • Kurkku
  • Tomaatti
  • Paahdettu paprika
  • Vihreät pavut
  • Kikherneet
  • Aurinkokuivattu tomaatti
  • Oliivimix
  • Yrttimarinoidut artisokansydämet
  • Pestomozzarella
  • Timjami-aurajuustopunajuuret
  • Cantaloupemeloni
  • Vuohenjuusto
  • Serrano-kinkku
  • Chorizomakkara
  • Valkosipulikatkaravut
  • Kylmäsavulohi
  • Curry-bulgur
  • Sweet chilikana
  • Rosmariinipaahtopaisti
  • Leipäkrutonki

Limeaiolia
Sitruuna-basilikamajoneesia
Välimeren tomaattikeittoa
Valkosipuliset saaristolaisleipätikut
Uunituoretta leipää & levitteet

Kahvi ja tee

Menu 2

Graavattua lohta
Katkarapuskagen
Kylmäsavulohitartar perunaletulla
Rapu-silakkaa

Saaristolais perunasalaattia
Lämminsavulohisalaattia &
Tillikastiketta

Keitettyjä perunoita

Saaristolaisleipää & voita

Uunilohta valkoviinikastikkeessa
Savustettu nyhtöpossua
Muhennettuja juureksia

Kahvi ja tee

Menu 3

Päärynä-manchegosalaattia &
Vadelmavinegrette

Caesarsalaatti au naturelle&
Paahdettuja kurpitsansiemeniä ja pähkinöitä

Riimihärkää & parmesanlastut

Graavilohta &
Sinappi-tillikastike
Keitettyjä perunoita

Tuoretta leipää &
levitteet

Porsaan sisäfilenoisetteja &
kermaista pippurikastiketta
Marinoitua punasipulia
Pesto-pinjansiemenlohta
Keitettyjä perunoita
Yrttistä tomaatti-fetapaistosta

Kahvi ja tee

Menu 4

Rucola-mozzarellasalaattia &
Pestokastiketta
Chorizo-melonisalaattia

Hunajamarinoitua vuohenjuustoa paahdetuilla pähkinöillä
Tomaattibruschetta
Grillattuja rapuvartaita
Marinoidut oliivit
Viininlehtikääryleitä
Munakoisotahnaa

Rosmariinifoccacia &
tuorejuustoa

Lasagne a´la bolognese
Pinaatti-ricottajuustocannelonit

Kahvi ja tee

Menu 5

Mansikka-vuohenjuustosalaattia &
vinegrette-kastiketta
Sweet-chilimarinoitu jokiraputabbouleh
Sitruuna-basilikamajoneesia

Kylmäsavulohi-piparjuurirullat
Sitruunapaahdettua lämminsavulohta
Paahdettuja punajuuria &
cashewpähkinöitä manchego-juustolla

Tuoretta leipää &
levitteet

Parmesan-pestobroileria
Rosmariini-sitruunalohta
Paahdettuja kauden uunijuureksia
Kermaperunat

Kahvi ja tee

Menu 6

Taboulleh
Chakchoukasalaattia

Paahdettu paprikatahna
Välimeren hummus
Aprikoosi-pistaasitäytteisiä munakoisorullia
Dukkah
Harissa

Minipitaleivät

Karitsan paahtopaistia &
Karamellisoitua sipulia ja fenkolia
Kasvis tagine
Mausteriisiä

Kahvi ja tee

Kakut

Mansikkakermakakku
Vadelmakermakakku
Kinuskikermakakakku
Suklainen kermakakku

Suklaa-vadelmakakku
Kirsikka-suklaakakku
Suklainen appelsiinimoussekakku
Vadelma-valkosuklaatäytekakku
Appelsiini-mokkatäytekakku

Kahden suklaan juustokakku
Suklaa-chilituorejuustokakku
Vadelma-tuorejuustokakkukakku
Mango-tuorejuustokakku
Lime-valkosuklaajuustokakku
Omenajuustokakku
Mansikka-limejuustokakku

Mudcake & mansikkamelba
Brita kakku & kauden marjat


Ruokia eri tilaisuuksista

Lisää kuvia löydät Facebook-sivuiltamme.